Actualité brûlante du docteur Georges Mouton, médecine fonctionnelle.
UNE DIÈTE RICHE EN POLYPHÉNLOLS PROTÈGE CONTRE LE STRESS OXYDANT !
Nous venons tout juste de poster la citation # 48 et nous espérons que vous la lirez !
Je suis de plus en plus fasciné par l’alimentation riche en polyphénols en raison de leurs immenses bienfaits pour la santé humaine.
Cet article est axé sur la santé oculaire et sur deux polyphénols spécifiques : quercétine et cyanidine-3-glucoside (puissante anthocyanine que l’on trouve dans les mûres et le cassis).
Je suis vraiment adepte du prototype des flavonols qu’est la quercétine ; on la trouve dans les oignons rouges, les échalotes, les câpres et la livèche. La quercétine possède des propriétés phénoménales : antioxydant , anti-inflammatoire, anti-hypertensif, anti-urique, anti-diabétique, anti-cancer, cardio-protecteur, et neuro-protecteur.
Je me demande comment j’ai pu survivre jusqu’à présent sans me focaliser sur une alimentation riche en quercétine. Mais pour être honnête, pour une raison quelconque qui pourrait être l’instinct, je suis très attiré par tous les aliments riches en quercétine.
Récemment, j’ai même ajouté la quercétine à la liste de mes suppléments quotidiens parce que je présente des génotypes variants hétérozygotes (une bonne copie mais aussi une copie faible) de deux gènes impliqués dans la protection cellulaire, NQO1 et OGG1.
Il est réconfortant de savoir que nous pouvons toujours compenser, du moins dans une certaine mesure, ces génotypes variants en activant respectivement la voie de signalisation Nrf2 pour NQO1 et le gène SIRT 3 pour OGG1.
Et devinez quel phyto-nutriment fait le boulot dans les deux cas : la quercétine, bien sûr !
Vous pouvez trouver la liste complète des activateurs Nrf2 (hautement recommandés pour les personnes présentant un polymorphisme NQO1) et celle des activateurs SIRT3 (vivement recommandés aux personnes présentant un polymorphisme OGG1) sur mon site internet www.gmouton.com.
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DIETARY POLYPHENOLS PROTECT AGAINST OXIDATIVE STRESS!
We have just posted QUOTE GM #48 today, which you will hopefully read. I am becoming more and more fascinated by dietary polyphenols because of their tremendous benefits for human health.
This article focuses on eye health and on two specific polyphenols, quercetin and cyanidin-3-glucoside (anthocyanin found in blackberries and in blackcurrants).
I am really fond of prototypical flavonol quercetin (found in red onions, shallots, capers, and lovage) that possesses phenomenal antioxidant, anti-inflammatory, anti-hypertensive, anti-gout, antidiabetic, anti-cancer, cardioprotective, and neuroprotective properties.
I wonder how I have managed to survive until today without focusing on a diet high in quercetin, but to be honest, for some reason that may be instinct, I am highly attracted to those foods.
Now, I am even adding quercetin to my daily supplements regime because I suffer from two nasty heterozygous variant (one ‘weak’ gene copy from one parent) genotypes for two critical genes implied in protection against oxidative stress, i.e. ‘NQO1’ and ‘OGG1’.
One polymorphism would not raise too much concern, but both together show annoying.
Interestingly, we can always compensate – to some extent – for such variant genotypes by respectively activating Nrf2 signalling pathway and SIRT3 gene. And guess what phytonutrient does the job in two cases? Quercetin, of course. You can find extended lists for Nrf2 Activators (highly recommended for people presenting NQO1 polymorphism) and for SIRT3 Activators (highly recommended for people presenting OGG1 polymorphism) on my website.
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In this revealing, and sometimes polemic, collection of articles, world renowned Functional Medicine expert Dr Georges Mouton MD, in collaboration with Nutritional Medicine expert Glen Matten, expose the myths, mistaken beliefs and preconceived ideas that exist in healthcare today. Embracing an evidence-based approach, combined with decades of clinical experience, they share an unrivalled commitment to the pursuit of optimum health status. The content of this explosive cocktail of articles will shock, inspire, and enlighten in equal measures, ultimately paving the way to a new powerful, preventive approach to health and the ongoing battle against chronic disease.
