Un extrait de germe de blé fermenté a été utilisé dans la thérapie complémentaire des cancers humains. Parce que le Tamoxifène est couramment utilisé dans la thérapie du cancer du sein ER+ (exprimant le récepteur des œstrogènes), nous avons étudié  l’effet combiné d’un traitement au  Tamoxifène et germe de blé fermenté sur des cellules du cancer du sein MCF-7, pour détecter une possible action agoniste ou antagoniste. La cytotoxicité a été mesurée par test MIT, le pourcentage de mitoses et de cellules apoptotiques a été déterminé morphologiquement, l’apoptose et la phase S ont été mesurées par la cryométrie de flux et l’activité du récepteur d’œstrogène  a été déterminée par la mesure semi-quantitative de la production d’ARNm  de la réponse aux œstrogènes du gène pS2.

Le Tamoxifène seul n’a aucun effet sur le pourcentage de la fraction apoptiques et réduit le pourcentage de phase S par rapport aux cellules non  traitées. Le germe de blé fermenté (625 µg/mL) augmente de manière significative l’apoptose après 48 heures de traitement. Combiné au germe de blé fermenté, le Tamoxifène augmente significativement l’apoptose 24 heures après le début du traitement, mais n’a qu’un effet léger (non significatif) sur la mitose et la phase S. L’activité du récepteur d’œstrogène des cellules MCF-7 a été renforcée par le germe de blé fermenté, diminuée par le Tamoxifène et s’est encore affaiblie suite à un traitement combinant Tamoxifène et germe de blé fermenté. Puisque l’apoptose a augmenté quand on a ajouté du germe de blé fermenté au traitement par Tamoxifène, l’utilisation d’une thérapie complémentaire avec germe de blé fermenté dans le cas de tumeurs du sein ER+ pourrait renforcer les effets thérapeutiques du Tamoxifène.

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