La graine de sésame : un sacré potentiel !
Petite présentation
Le sésame (Sesamum indicum) est une plante de la famille des Pédaliacées (tout comme l’harpagophytum). Plante annuelle pouvant mesurer jusqu’à 1 mètre de...
Quels desserts pour un régime sans gluten ni produits laitiers ?
Avec quelques aménagements faire un repas sans gluten ni produits laitiers ne pose pas vraiment de souci. Composer le corps du repas, c’est-à-dire l’entrée...
Nouvelle étude : Flavonols de cacao et santé cardio-vasculaire !
Réduisez agréablement votre pression artérielle !
Les flavonols, ces polyphénols retrouvés dans le cacao, ont des effets bénéfiques en protection cardio-vasculaire : ils réduisent la pression...
Ce qu’il faut savoir sur la banane
Les différents types de bananes
Deux grands types de bananes sont utilisés en alimentation humaine : la banane dessert, à la saveur sucrée, et les bananes...
Le poisson et les acides gras oméga-3 sont-ils bons pour la santé ?
Quelle graisse est bonne pour la santé et en quelle quantité ?
Même une suralimentation en « graisses saines », comme les acides gras Oméga-3,...
Dans quel état sont les oméga-3 que vous avalez ?
Les acides gras oméga-3, particulièrement les oméga-3 marins (EPA et DHA), sont très sensibles au rancissement . Il est vrai que j’insiste souvent sur...
« Germe de blé fermenté » paru dans « Santé S&C »
Un très bel article sur notre livre poche santé "Germe de blé fermenté, miracle santé à travers les âges » vient de paraitre dans le...
Votre journée type « anti-cholestérol » ! (partie 2/2)
Nous avons vu dans la première partie quelles sont les idées reçues au sujet du régime anti-cholestérol et quels paramètres nutritionnels rectifier. Voici maintenant...
Le régime anti-cholestérol n’est pas une alimentation sans gras ! (partie 1/2)
Je fabrique mon cholestérol…
C’est la phrase que j’entends tout le temps : « mais monsieur, moi je fabrique mon cholestérol ! ». Mais tout le monde fabrique son...
Pourquoi prendre des probiotiques avec les antibiotiques?
Le double tranchant des antibiotiques
Les antibiotiques ont des effets à double tranchant : ils combattent efficacement les infections bactériennes (hors résistances), mais occasionnent des dommages...
Vos intestins aiment-ils le sport?
Vos intestins et le sport
Le sport, c’est bon pour la santé. Mais comme le vin ou la nourriture…, la modération est de rigueur ! Lorsque...
Les principes fondamentaux en nutrition
La quantité optimale
Qui n’a pas entendu : « pour maigrir il faut beaucoup de protéines », « pour être en forme il faut beaucoup de fruits », etc....
